“Kala Namak”. La sal negra del Himalaya con olor a… ¿Huevo? que revolucionó los platos veganos.
Se trata de una sal de origen volcánico que proviene del Himalaya y es muy popular en la cocina hindú. Su color es gris rojizo y su peculiar característica se debe al olor a huevo que desprende en contacto con el agua, esto se
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