blog-img
27ABR

“Kala Namak”. La sal negra del Himalaya con olor a… ¿Huevo? que revolucionó los platos veganos.

Se trata de una sal de origen volcánico que proviene del Himalaya y es muy popular en la cocina hindú. Su color es gris rojizo y su peculiar característica se debe al olor a huevo que desprende en contacto con el agua, esto se

Leer más
blog-img
20ABR

‘Psyllium husk’. Una planta con beneficios para nuestro sistema digestivo que debes conocer.

También conocido como plantago ovata, su origen proviene de Irán y la India y sus beneficios la han posicionado en la actualidad como un ingrediente básico en la alimentación de personas que sufren de estreñimiento.

Leer más
blog-img
13ABR

Semana Santa con pestiños integrales veganos. La receta más simple y reversionada.

Los pestiños son un dulce típico de Andalucía, sin embargo, históricamente su origen se encuentra en la cocina árabe.   En España, su consumo y forma de preparación ha ido modificándose

Leer más
blog-img
06ABR

Maca, moringa, espirulina y ashwagandha…Los famosos “superalimentos”

A estos alimentos se los considera los superpoderosos ya que consumidos en pequeñas cantidades se pueden obtener importantes beneficios para la salud que te explico detalladamente aquí abajo.   Maca:   Es una raíz

Leer más