Se trata de una sal de origen volcánico que proviene del Himalaya y es muy popular en la cocina hindú. Su color es gris rojizo y su peculiar característica se debe al olor a huevo que desprende en contacto con el agua, esto se adjudica a su alto contenido de azufre. Además, a pesar de ser una sal, es baja en sodio haciéndola una opción más saludable para la cocina de personas que buscan controlar su consumo. 

Esta alternativa a la sal de mesa es ampliamente utilizada en la medicina ayurveda por sus grandes beneficios terapéuticos.

 

·      Regula el funcionamiento del sistema digestivo. Antiflatulento.

·      Aumenta la producción de hemoglobina.

·      Alivia problemas cutáneos como eccemas o psoriasis.

·      Aporta niveles altos de hierro, magnesio y azufre.

·      Mejora problemas de cuero cabelludo como la caspa añadiéndola al champú.

·      Laxante natural en problemas de estreñimiento.

 

Además de sus beneficios, gracias a su aroma sulfúrico semejante al del huevo duro, es muy utilizado en recetas veganas como tortillas de patatas o en revuelto de no-huevo (tofu).

 

En nuestra tienda tenemos diversidad de sales para cada gusto y necesidad. ¡No te quedes con la duda y pruebalas!

 

Belén Prestifilippo.

 

Nutricionista de El Hombre del Saco

@nutri.vedevelen